イヌリンや栄養がたっぷり！
健康野菜、紫菊芋　紫翠

紫菊芋は、美しい紫色を帯びています。紫菊芋の主成分である、「イヌリン」と呼ばれる水溶性の食物繊維が豊富に含んでおり、「イヌリン含有量も18％」です。この他にも、ミネラル・必須アミノ酸・機能性成分（カリウム、亜鉛、ビタミンB群、リノール酸、オレイン酸、ポリフェノール、サポニン、ペクチン、セレン）も豊富でカラダが喜ぶ成分をたっぷり含んでいます。